Jin Junmai sakeDer Jin Junmai aus ist ein Junmai Sake mit einem Reispoliergrad von 68%. Er hat einen vollen Krper, einen intensiven Reisgeschmack und eine milde Sure. Hergestellt wird dieser Junmai mit der beraus seltenen Reissorte Hokuriku 12, die lediglich zwei Brauereien in ganz Japan verwenden. Dieser Sake stammt aus der Prfektur Ishikawa, die fr ihre hochwertigen Sake bekannt ist. Er punktet durch tolle Reisaromen und mineralische, fast schon leicht herbe
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